Zitronendessert in Zitronenschale
Das perfekte Dessert für den Sommer: diese super leckere, frische und cremige Zitronencreme 🍋 Hier isst das Auge definitiv mit - serviert in den Zitronenschalen, ist der Nachtisch ein echter Hingucker! Probiert das Dessert unbedingt mal aus, es geht super fix und schmeckt einfach köstlich.
Zutaten
- 2 Zitronen
- 160g Sahne
- 40g Puderzucker
- 20g Zucker
- eine Prise Salz
- Etwas abgeriebene Zitronenschale
- Mark einer Vanille
- eine Reihe weißer Schokolade
4 Zitronenhälften mit Creme gefüllt
Zubereitung
- Zitronen 2 waschen und in der Mitte (länglich) durchschneiden.
- Das Innere aushöhlen und den Saft auspressen.
- Den Zitronensaft durch ein Sieb geben und zur Seite stellen.
- Sahne 160g, mit Puderzucker 40g und Zucker 20g, einer Prise Salz und etwas abgeriebener Zitronenschale erhitzen und für 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren.
- Mark einer Vanille, eine Reihe weißer Schokolade und den ausgepressten Zitronensaft dazu geben und weiter rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Um sicher zu gehen, dass euer Dessert nicht zu bitter wird, könnt ihr den Zitronensaft auch sequentiell in die Sahne geben und immer wieder probieren, ob das geschmacklich für euch so passt. Sollte Zitronensaft übrig bleiben, könnt ihr den ganz einfach unter euer Wasser mischen oder als Dressing nutzen.
- Die Zitronencreme in die Zitronenschalen füllen und am besten über Nacht (mindestens aber 3-4 Stunden) in den Kühlschrank stellen.
Buon appetito :)