Schokoladeneis – cremiges Eis mit Sahne & Schokolade
Ein Must-have für heiße Sommertage: eine Eismaschine für Zuhause. In nur 1 Stunde entsteht cremiges, selbstgemachtes Eis – perfekt als erfrischendes Dessert. Das Grundrezept funktioniert hervorragend mit Sahne und Schokolade, wie in diesem Rezept, aber auch mit frischem püriertem Obst oder Joghurt für fruchtiges Eis oder Frozen Joghurt.
[Anzeige] Für dieses Rezept wurde die Eismaschine von @medion.de verwendet. Bei diesem Modell lässt sich bequem voreinstellen, ob klassisches Eis oder Frozen Joghurt zubereitet werden soll. Außerdem können der Härtegrad und die Rührgeschwindigkeit individuell angepasst werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Die Eismaschine verfügt zusätzlich über eine praktische Klappe, durch die während der Zubereitung weitere Zutaten wie Schokostückchen (wie in diesem Rezept) oder klein geschnittenes Obst hinzugefügt werden können.
Das Rezept für dieses cremige Schokoladeneis stammt von MEDION. Es ist ebenso wie viele weitere Eisrezepte und Ideen für Frozen Joghurt in der MEDION Life+ App zu finden.
Zutaten
- 240ml Milch
- 240g Schokolade
- 115g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 240ml Schlagsahne (gekühlt)
FÜR DIE DEKORATION
- Frische Erdbeeren
- Schokoladenstückchen
- Kokosraspeln
Zubereitung
- Milch 240ml erwärmen, nicht kochen lassen.
- Schokolade 240g in feine Stücke hacken.
- Schokolade und Zucker 115g abwechselnd zur warmen Milch geben, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
- Schlagsahne 240ml und Vanilleextrakt 1TL dazu geben und verrühren.
- Die fertige Schokoladenmischung in die Eismaschine füllen. Je nach Maschine und Einstellung sollte das Eis nach ca. 1 Stunde fertig sein.
- 2-3 Kugeln Eis in eine Schüssel geben und nach Belieben mit frischen Erdbeeren, Schokoladenstückchen und Kokosraspeln verzieren.
Buon appetito :)