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Schiacciata di patate

So, so lecker! Diese Schiacciata di patate ist einfach himmlisch! 💚🤍❤️ Ihr müsst sie unbedingt ausprobieren!

Zutaten

  • 320g lauwarmes Wasser 
  • 3 EL Olivenöl  + etwas Olivenöl zum Bestreichen
  • 1 TL Salz 
  • 200g Mehl  
  • 400g Kartoffeln 
  • Rosmarin
  • Grobes Meersalz

Backofen: 200°C Ober-Unterhitze

Zubereitung

  1. Lauwarmes Wasser 320g in eine Schüssel geben.
  2. Olivenöl 3 EL dazu geben.
  3. Und Salz 1 TL.
  4. Verrühren.
  5. Mehl 200g sieben, dazu geben und mit Hilfe eines Schneebesens zu einer homogenen Masse verrühren.
  6. Kartoffeln 400g schälen, in feine Scheiben schneiden und ebenfalls unterrühren.
  7. Die Masse gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  8. Rosmarin darauf verteilen.
  9. Im vorgeheizten Backofen 200°C Ober-Unterhitze ca. 50 Minuten backen.
  10. Nach dem Backen: mit etwas Olivenöl bestreichen und grobes Meersalz darüber geben.

Buon appetito 😋