de

Meat & Potato Bowl

Ich liebe es Bowls zuzubereiten und zu essen! Sie sehen nicht nur super köstlich aus, man kann nahezu alle Zutaten kombinieren und sie schmecken einfach immer gut :) Hier findet ihr eine mögliche Idee für eine Salad Bowl, natürlich könnt ihr Zutaten dazu nehmen oder ersetzen, je nachdem wie es euch am besten schmeckt. 

Zutaten

  • 1 Kartoffel
  • 1 gekochtes Eier
  • 1 Scheibe Rinderfilet
  • 2 EL Mais
  • 1/2 Avocado
  • Salat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Aceto Balsamico

Für 1 Bowl

Zubereitung

  1. Die Kartoffel schälen, in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl würzen und entweder in der Heißluftfritteuse für ca. 13 Minuten bei 200°C kochen oder mit der gleichen Temperatur im Backofen (Ober- Unterhitze).
  2. Das Ei kochen (direkt ins Wasser legen und ab Kochen ca. 7 Minuten warten).
  3. Das Rinderfilet in etwas Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern.
  4. Der Mais kann entweder frisch gekocht werden oder, falls es schneller gehen muss, der aus der Dose sein. 
  5. Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
  6. Den Salat waschen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
  7. Alle Zutaten in einer Bowl anrichten und zuletzt mit Aceto Balsamico würzen.