Veganes Joghurteis
An warmen Sommertagen kann man doch nie genug von Eis bekommen 🥰 ..wobei im Winter geht Eis eigentlich auch immer 🙃
Mit diesem ganz einfachen Rezept könnt ihr euch zu Hause im Handumdrehen selbst Eis zubereiten und das in der Geschmacksrichtung, die euch am besten schmeckt!
[Anzeige] Ich nutze hier den veganen Joghurt von Almighurt. Es gibt ihn in verschiedenen Geschmacksrichtungen und er bietet sich wirklich gut für das Eis am Stiel an. Probiert es unbedingt mal aus 🫶
Zutaten
- 2 Pfirsiche
- 1 veganen Joghurt (z.B. von Almighurt - Pfirsich Maracuja)
- Vegane Schokolade zum Verzieren
- Streusel zum Verzieren
Für 6 Eis am Stiel.
Zubereitung
- Pfirsiche schälen und mit einem Mixer pürieren.
- Pürierte Pfirsiche und Joghurt nacheinander in eine Eisform füllen und am besten über Nacht in das Gefrierfach legen.
- Vegane Schokolade schmelzen und in eine kleine Spritztülle geben.
- Das Eis aus der Form lösen. Falls ihr keine Silikonformen nutzt, setzt etwas heißes Wasser auf und haltet die Formen in den Dampf, so lässt sich das Eis gut lösen. Mit Schokolade und Streusel nach Belieben verzieren.
Buon appetito :)