Veganes Joghurteis – fruchtiges Eis am Stiel mit Pfirsich
An warmen Sommertagen kann es nie genug erfrischendes Eis geben 🥰 – und auch im Winter ist selbstgemachtes Eis immer eine köstliche Idee 🙃.
Mit diesem einfachen Rezept lässt sich im Handumdrehen zu Hause Eis am Stiel zubereiten – in genau der Geschmacksrichtung, die am besten schmeckt!
[Anzeige] Hier kommt der vegane Joghurt von Almighurt zum Einsatz. Er ist in verschiedenen Sorten erhältlich und eignet sich hervorragend für cremiges Eis am Stiel. Unbedingt ausprobieren 🫶
Zutaten
- 2 Pfirsiche
- 1 veganen Joghurt (z.B. von Almighurt - Pfirsich Maracuja)
- Vegane Schokolade zum Verzieren
- Streusel zum Verzieren
Für 6 Eis am Stiel.
Zubereitung
- Pfirsiche schälen und mit einem Mixer pürieren.
- Pürierte Pfirsiche und Joghurt nacheinander in eine Eisform füllen und am besten über Nacht in das Gefrierfach legen.
- Vegane Schokolade schmelzen und in eine kleine Spritztülle geben.
- Das Eis aus der Form lösen. Falls ihr keine Silikonformen nutzt, setzt etwas heißes Wasser auf und haltet die Formen in den Dampf, so lässt sich das Eis gut lösen. Mit Schokolade und Streusel nach Belieben verzieren.
Buon appetito :)