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Mini Flammkuchen

Flammkuchen homemade - ganz schnell zubereitet und suuuper lecker :) eine leckere Rezeptidee, die man auch super in Gesellschaft zubereiten und genießen kann. 

Zutaten

  • 200g Mehl
  • 1 TL Salz  
  • 1 EL Olivenöl
  • 100ml Wasser 
  • 1 Packung Creme Fraîche
  • Belag nach Belieben, z.B. Spinat, getrocknete Tomaten, Oliven, Mais 

Backofen: 250°C Ober-/Unterhitze | 4 Mini Flammkuchen 

Zubereitung

  1. Mehl, Salz, Olivenöl und Wasser zu einem glatten Teig verarbeiten. 
  2. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.  
  3. Den Teig in 4 Portionen teilen und dünne Mini Flammkuchen ausrollen. 
  4. Die Mini Flammkuchen auf ein Backblech legen und mit Créme Fraîche bestreichen.
  5. Jetzt beliebig belegen, z.B. mit frischem Spinat, getrockneten Tomaten, Oliven und / oder Mais. 
  6. Im vorgeheizten Backofen ca. 13 Minuten backen.