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Kinder Riegel Cheesecake

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Die Mischung aus Cheesecake und Kinder Riegel ist einfach unglaublich lecker!

Zutaten

FÜR DEN TEIG

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 90g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz


FÜR DIE KÄSEMASSE

  • 3 Eier
  • 250g Quark
  • 200g Creme Fraîche
  • 100g Zucker
  • 1 Packung Vanillepuddingpulver


UND ZUM SCHLUSS

  • 4-5 Kinder Riegel


Backofen: 180°C Heißluft I Ø 24cm

Zubereitung

FÜR DEN TEIG
  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
  2. Den Teig in eine Backform geben.
  3. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.


FÜR DIE KÄSEMASSE
  1. Eier 3 trennen.
  2. Das Eiweiß steif schlagen.
  3. Das Eigelb in einer 2. Schüssel mit Quark 250g, Creme Fraîche 200g, Zucker 100g und dem Vanillepuddingpulver 1 Packung verrühren.
  4. Eiweiß vorsichtig unterheben.

UND ZUM SCHLUSS
  1. Die Masse auf den Boden und verteilen.
  2. 4-5 Kinderriegel in kleine Stücke schneiden und darauf verteilen.
  3. Im vorgeheizten Backofen 180°C Heißluft ca. 30 Minuten backen. Danach den Kuchen noch ein paar Minuten im ausgeschalteten Ofen stehen lassen.