Butterkuchen (ohne Hefe)
Ein Stückchen zieht das Nächste - dieser Butterkuchen kommt ohne
Hefeteig aus, schmeckt aber genau so lecker! Da kriegt man gar nicht
genug, v.a. vom Mandelbelag :)
Zutaten
FÜR DEN TEIG
- 1 Becher Schlagsahne (200g)
- 3/4 Becher Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 4 Eier
- 2 Becher Mehl
- 1 Packung Backpulver
FÜR DIE MANDELMASSE
- 1 Becher Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 125g Butter
- 4 EL Milch
- 200g Mandelblättchen
Als Referenz für den Becher gilt immer der Becher der Schlagsahne.
Backofen: 200°C Ober- / Unterhitze
Zubereitung
FÜR DEN TEIG- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
- Teig auf einem Backblech verteilen und im vorgeheiztem Backofen 10 Minuten backen.
FÜR DIE MANDELMASSE
- Zucker, Vanillezucker, Butter und Milch zum Kochen bringen.
- Dann von der Kochstelle nehmen und die Mandelblättchen einrühren.
UND ZUM SCHLUSS
- Nach 10 Minuten Backzeit die Mandelmasse auf dem heißen Teig verteilen und weitere 12-15 Minuten backen lassen.