Bohnensalat mit Schafskäse
Vielleicht kennt ihr das auch: manchmal gibt es Dinge, die man viel zu selten zubereitet. Wenn man sie dann allerdings mal wieder kocht, wird man daran erinnert wie gut sie doch schmecken. Mir geht es so mit Bohnen :) diesen Bohnensalat mit Schafskäse kann ich euch wirklich nur wärmsten empfehlen. Entweder als Beilage oder als Hauptgericht mit etwas Brot (wir Italiener essen zu allem Brot, verzeiht es mir :D), er schmeckt wirklich super lecker und ist ganz schnell zubereitet.
Zutaten
- Bohnen
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Knoblauch
- Olivenöl
- Balsamico
- Schafskäse
Zubereitung
- Bohnen waschen und in Salzwasser kochen.
- In eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Knoblauch (ich nutze meist eine kleine Zehe, die ich als Ganzes rein mache und vor dem Essen wieder raus nehme), Olivenöl und etwas Balsamico würzen.
- Den Schafskäse darauf verteilen.
Und schon fertig :) mir schmeckt der Salat am besten kalt, ihr könnt ihn aber auch semi-warm oder gar ganz warm essen, dann schmilzt der Schafskäse oben drauf noch etwas an :)