Airfryer Blumenkohl Bällchen
Wenn du – so wie ich – Blumenkohl bisher total unterschätzt hast, dann werden dich diese Airfryer-Bällchen mit dem ersten Bissen zum Blumenkohl-Fan machen 😊
Außen gold und knusprig, innen soft und saftig 👌😋
Nachmachen ist ganz einfach - und das Beste 👉 der Blumenkohl muss vorher nicht gekocht werden.
Zutaten
- 400g rohen Blumenkohl
100g Käse (ich habe einen holländischen Hartkäse genutzt)
- Salz & Pfeffer nach Belieben
Frische Petersilie
1Ei
80g Paniermehl
etwas Olivenöl zum Beträufeln
Airfryer: 160°C (falls vorhanden: Gemüse-Voreinstellung)
Zubereitung
- 400g rohen Blumenkohl und 100g Käse (ich habe einen holländischen Hartkäse genutzt) vermixen.
- Salz, Pfeffer, klein geschnittene frische Petersilie, 1 Ei sowie 80g Paniermehl dazu geben und vermengen.
- Mit den Händen kleine Bällchen formen.
- In den Airfryer geben, mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Und bei 160°C ca. 15 Minuten kochen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Da jeder Airfryer und Ofen anders ist, kann die Kochzeit ggfs etwas variieren. Wenn sie schön goldbraun sind, heißt es: Buon appetito 😋