de

Baby Body Torte

Ihr seid auf der Suche nach einer leckeren Überraschung für die nächste Baby Shower Party, der Tauffeier oder dem 1. Geburtstag? Dann habe ich hier eine richtig tolle Idee für euch: eine super leckere Torte in Form eines Baby Bodys :) Sie besteht aus einem Vanilleboden mit Erdbeermarmelade, Mascarpone Creme und einer Dekoration aus Sahne.

Zutaten

FÜR DEN VANILLEBODEN

  • 150g Mehl
  • 38g Speisestärke
  • 1 Btl. Backpulver
  • 80g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 4 Eier
  • 200g Butter

Backofen: 160°C Heißluft I rechteckige Backform


FÜR DIE MASCARPONE CREME

  • 1 Becher Schlagsahne (200g)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 250g Mascarpone
  • 250g Quark
  • 80g Puderzucker


UND ZUM SCHLUSS

  • Zuckerwasser
  • Erdbeermarmelade
  • Schokolade
  • Lebensmittelfarbe
  • Optional: 1 Becher Schlagsahne + 1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung

FÜR DEN VANILLEBODEN

  1. Mehl 150g, Speisestärke 38g, Backpulver 1 Btl. mischen und in eine Schüssel sieben.
  2. Zucker 80g, Vanillezucker 1 Pck., 1 Prise Salz, Eier 5 und Butter 200g dazu geben und alles zu einem glatten Teig rühren.
  3. In eine gefettete Kuchenform geben rechteckig und im vorgeheizten Backofen 160°C Heißluft ca. 35 Min. backen lassen.
  4. Erkalten lassen.


FÜR DIE MASCARPONE CREME

  1. Schlagsahne 200g mit Vanillezucker 1 Pck. steif schlagen.
  2. Mascarpone 250g,  Quark 250g und Puderzucker 80g vermischen.
  3. Sahne unterheben.


UND ZUM SCHLUSS

  1. Die erkaltete Torte in der Mitte durchschneiden und anschließend die Body Form ausschneiden. Als Referenz könnt ihr euch das Bild unten anschauen. 
  2. Den unteren Böden mit Zuckerwasser beträufeln.
  3. Anschließend etwas Erdbeermarmelade darauf verteilen. 
  4. Die Mascarponecreme mit Hilfe einer Sac-a-poche darauf spritzen. 
  5. Den zweiten Boden vorsichtig auf die Füllung legen.
  6. Ebenfalls mit Zuckerwasser beträufeln. 
  7. Nun den gesamten Kuchen mit der Mascarponecreme eindecken. Dafür am besten eine Kuchenspachtel nutzen. Hier geht es noch nicht um Perfektion, sondern erstmal darum, dass die komplette Torte weiß eingestrichen ist. Achtet beim Einstreichen gut darauf, dass die "Ärmel" des Bodys nicht mehr zusammengesetzt aussehen. Verteilt dort bei Bedarf die Creme etwas großzügiger.
  8. Mit Hilfe eines Zahnstochers die Formen des Bodys einzeichnen. So fällt es einfacher die Torte mit der Sac-a-poche zu dekorieren. Es dient sozusagen als Malvorlage :)
  9. Nun die Mascarponecreme aufteilen und nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe einfärben. Sollte euch die Creme nicht ausreichen, könnt ihr einfach noch 1 Becher Schlagsahne mit 1 Pck. Vanillezucker aufschlagen, unter die Mascarponecreme rühren und für die Dekoration nutzen. 
  10. Nun den Body mit der Sac-a-poche dekorieren.
  11. Um dem Body den letzten Schliff zu geben, habe ich oben eine Schleife gebunden und mit Hilfe eines Zahnstochers im Kuchen befestigt und zusätzlich die Ränder mit flüssiger Schokolade verfeinert. Dafür die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, in die Sac-a-poche geben und ein ganz kleines Loch rein schneiden.