Airfryer Muffins
Ich backe jetzt nicht nur - ich airfrye auch 😄👩🏻🍳
Und das Ergebnis? Super fluffige saftige Muffins 😋🥰
Lust drauf bekommen? Nachbacken ist ganz einfach.
Anzeige I Ich habe die Muffins in der BRAUN MultiFry 5 gebacken. Sie hat schon ein vorprogrammiertes Muffin / Kuchen Programm und wechselt damit automatisch in den "Backen" Modus mit voreingestellter Temperatur und Zeit. Man kann in der Backzeit dann schön beobachten wie sie aufgehen 🥰 herrlich!
Zutaten
- 1 Ei
- 60g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100g griechischer Joghurt
- 40ml Rapsöl
- 60g Mehl (ich habe Dinkelmehl Type 630)
- 60g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Airfryer: 160°C I ca. 6 Stück
Zubereitung
- Das Ei mit dem Zucker 60g und der Packung Vanillezucker aufschlagen.
- Griechischen Joghurt 100g und Rapsöl 40ml dazu geben und vermengen.
- Mehl 60g, Speisestärke 60g und Backpulver 1 TL sieben, dazu geben und vermengen.
- 6 Muffinförmchen in euren Airfryer geben und den Teig darin verteilen.
- Bei 160°C ca. 25 Minuten backen. Je nachdem welchen Airfryer ihr nutzt, kann die Temperatur etwas variieren.
- Mit Puderzucker bestäuben und buon appetito 😋