Crostata con marmellata
Un
idolo nella cucina - o vorrei quasi dire la pasticceria - italiana: la crostata. Una ricetta gustosa e
soprattutto semplice da realizzare. La puoi riempire con qualsiasi tipo
di marmellata o nutella ed è sempre ottima! :)
Ingredienti
- 300g di farina
- 150g di burro
- 80g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 uovo
- Un pizzico di sale
- Marmellata a gusto (nella crostata sulla foto ho usato la marmellata alle pesce)
- Zucchero a velo
Forno: 180°C statico I Ø24cm
Procedimento
- Impastare farina, burro, zucchero, zucchero vanigliato, lievito per dolci, l'uovo e un pizzico di sale.
- Mettere l'impasto per 30 minuti in frigo.
- Mettere 3/4 dell'impasto in una teglia, tirandolo un po' su dai bordi.
- Forare la base della crostata con una forchetta.
- Versare la marmellata.
- Con il resto dell'impasto fare delle striscioline e metterle sulla crostata.
- Cuocere in forno preriscaldato per ca. 45 minuti.
- Spolverizzare, ancora calda, con lo zucchero a velo.