Sformato di zucca
L'autunno è il periodo perfetto per le zucche - cosa ne dite di un buon sformato di zucca? Questa ricetta è veramente squisita e si prepara in fretta. Potete farla con o senza prosciutto - è buona ugualmente! :)
Ingredienti
- 1 zucca hokkaido
- Farina
- Sale
- Olio d'oliva
- Opzionale: Prosciutto cotto
- Mozzarella
- Pepe
- Parmigiano
Procedimento
- Tagliare la zucca in fette sottili.
- Mescolare la farina con un po' di sale ed infarinare le fette di zucca.
- Mettere un po' di olio d'oliva in una teglia da forno.
- Fare 3 strati di zucca alternando zucca, prosciutto cotto (opzionale), mozzarella, olio d'oliva, pepe e parmigiano.
- Finire con la zucca, mettere ancora del parmigiano ed un po' di olio d'oliva.
- Cuocere in forno statico a 180°C per ca. 20-25 minuti.