Panna Cotta ai lamponi
Se cercate una ricetta semplice e presto fatta, che piace a quasi tutti, vi consiglio la panna cotta :) Bastano pochi ingredienti per entusiasmare i vostri ospiti. Per il topping potete usare dei lamponi o anche dell'altra frutta a piacere. La panna cotta è buonissima anche con un topping al cioccolato o caramello. Qui vi propongo la versione alla frutta :)
Ingredienti
- 6g di gelatina
- 500g di panna
- Bacca di vaniglia
- Un pizzico di sale
- 70g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato
PER IL TOPPING AI LAMPONI
- 200g di lamponi (potete usare anche delle fragole o delle ciliegie)
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Ø 7 bicchierini
Procedimento
- Idratare la gelatina 6g in acqua fredda.
- Portare a bollore la panna 500g con la bacca di vaniglia, il pizzico di sale, lo zucchero 70g e lo zucchero vanigliato 1 bustina.
- Togliere dal fuoco ed aggiungere la gelatina.
- Versare la panna nei bicchierini e mettere in frigo per almeno 4 ore.
- Per il topping ai lamponi: Con il mixer frullare i lamponi 200g e lo zucchero a velo 2 cucchiai e versare sulla panna cotta raffreddata.